Rayon Technologies et industries de l'agroalimentaire
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 200 pages
Poids : 198 g
Dimensions : 12cm X 17cm
ISBN : 978-2-84377-249-8
EAN : 9782843772498
Thé : l'envers de la tasse
Chez
C.L. Mayer
Collection(s) |
Poche
A paraître le 20/02/2026
Broché
200 pages
Quatrième de couverture
Boisson la plus consommée au monde après l'eau, le thé et sa filière de production échappent aux campagnes de plaidoyer des politiques internationales. La production de masse poussée par certains gouvernements entrave les partenariats entre petits producteurs et consommateurs. L'auteur propose des pistes dans les pratiques pour avoir un thé équitable et durable.
