The garden chef
recipes and stories from plant to plate
Collection(s) :
Food cook
Paru le
16/05/2019 |
Relié sous jaquette 255 pages
Tout public
35.00 €
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preface Jeremy Fox
Quatrième de
couverture
Près de quarante chefs reconnus présentent les jardins de leurs restaurants, les variétés de plantes qui y sont cultivées et leurs méthodes de culture, du potager traditionnel aux serres et aux micro-fermes, en passant par les jardins suspendus, les jardins urbains ou encore les cultures en aéroponie sur les toits d'immeuble. Avec des recettes dont les ingrédients sont issus de ces jardins.
