Tokyo stories

à la découverte de la cuisine japonaise

de

chez Hachette Pratique

Paru le | Relié 256 pages

Tout public

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photographies de Nassima Rothacker


Joséphine de Seegner (Le comptoir des mots)

Petit ovni rayon cuisine japonaise ! Guide culinaire ou compagnon de voyage, voilà enfin un livre insolite au pays du soleil levant qui va vite devenir un indispensable pour tous les addicts de la gastronomie nippone !

Tokyo

Tokyo a la réputation d'être un paradis pour les gourmets, et pour cause ! Du rayon alimentation en sous-sol des grands magasins aux restaurants en rooftop des hôtels de luxe, en passant par les bars à nouilles, les magasins de sushis ou les stands de yakitoris, Tokyo est riche d'une culture gustative à nulle autre pareille dans le monde.

Tokyo Stories est un voyage culinaire à travers la capitale survoltée du Japon. Ce livre vous fera découvrir les produits des distributeurs automatiques, comme le surprenant potage de maïs, mais aussi le poulet frit étonnamment savoureux des supérettes, les gyozas et les ramens authentiques, les currys maison, les onigiri, les udons, etc.

Proposant plus de 80 recettes, de splendides photographies de lieux comme de plats, ainsi que des dizaines d'anecdotes passionnantes de Tim Anderson, Tokyo Stories est un ouvrage indispensable pour tous les amoureux de Tokyo, les japanophiles en puissance et tous ceux qui raffolent de la cuisine japonaise.
Une découverte de la capitale nippone à travers sa gastronomie, de la petite échoppe de rue au grand restaurant de luxe. Avec un reportage photographique illustrant la vie quotidienne des Tokyoïtes, des anecdotes sur l'histoire des ingrédients et des plats ainsi que 80 recettes. ©Electre 2021
Format : Relié
Nb de pages : 256 pages
Poids : 1090 g
Dimensions : 20cm X 26cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-01-629048-4
EAN : 9782016290484

Du même auteur : Tim Anderson