Paru le 20/04/2016 | Relié 159 pages
Tout public
photographies de Peter Cassidy | traduction Karine Descamps
Rôtie, grillée, séchée, farcie, en salade, en sauce, en soupe, en chutney... la tomate se décline à l'infini !
Apprenez-en plus sur ce délicieux fruit grâce à des explications botaniques, historiques et culinaires, avant d'explorer toutes les façons de le cuisiner à travers 75 recettes du monde entier !
Découvrez des recettes aussi savoureuses qu'originales : mousse à la tomate, gratin au bacon, curry, soufflé, polenta puttanesca, muffins... De l'apéritif aux conserves, des plats végétariens aux pâtisseries salées, laissez-vous tentez et lancez-vous dans l'aventure Tomato & Co !
