Paru le 25/10/2018 | Relié 271 pages
Tout public
préface Michel Roth | avant-propos Daniel Abittan
Retrouvez dans cet ouvrage la générosité et l'esprit convivial de Châteauform', spécialiste des événements d'entreprise. Réputé pour la qualité de sa table et l'authenticité de ses adresses disséminées en Europe. Châteauform' rassemble ici 50 chefs passionnés. Carte blanche leur est donnée pour composer un ensemble gourmand de 100 recettes privilégiant le locavore : tajine de légumes, homard grillé à l'écume de gingembre, pasta alla gricia ou encore tarte meringuée à l'orange sanguine, mille-feuilles ananas, crème dessert chocolat-coco... et bien d'autres délices encore, dont certains sont estampillés sans gluten ou vegan.
