Collection(s) : Tout en cuisine
Paru le 28/08/2008 | Cartonné 68 pages
Tout public
photographies Laurent Grandadam
Contenant et contenu, la tajine concerne ici le plat en terre cuite et les usages qu'on en fait. Pour cuisiner à l'orientale des plats pouvant aussi être traditionnels, Tout tajine, c'est :
À vous de « tajiner » toujours plus et gourmand, pour cuisiner... autrement et bien !
Cuisinière, critique gastronomique (Saveurs) et collaboratrice à la rédaction de nombreux livres de Chefs, Sophie Brissaud s'adonne au stylisme ainsi qu'à la photographie culinaire et est également auteur de nombreux livres de cuisine. Elle a notamment publié La Table du thé et La Table végétale aux Éditions Minerva.