Collection(s) : J'ai lu
Paru le 29/03/2013 | Broché 157 pages
Tout public
traduit de l'espagnol par Pierre Buro et Aurélie Rimbau
Lassé des mensonges, de la désinformation et du manque de rigueur scientifique chez les détracteurs du régime Dukan, le Dr Álvaro Campillo s'est attelé à un ouvrage proposant enfin un point de vue scientifique sur les régimes dits cétogènes (à basse teneur en glucides).
Accessible à tous, Toute la vérité sur le régime Dukan répond en détail à 50 questions parmi les plus fréquentes : le régime Dukan augmente-t-il le risque cardio-vasculaire ou rénal ? Y a-t-il un effet yoyo avec ce régime ? Conduit-il à la dénutrition ? Et si on ne perdait pas de la graisse mais seulement du muscle et de l'eau ?
Le Dr Álvaro Campillo démontre non seulement que le régime cétogène est supérieur aux autres régimes pour perdre du poids, mais qu'il peut aussi prévenir et même soigner certains symptômes liés à la maladie d'Alzheimer, au cancer, au diabète et à l'hypertension.
Il est aujourd'hui rejoint par de nombreux praticiens inquiets de l'immobilisme face à l'épidémie de surpoids.
Médecin et expert européen en méthodologie de la recherche appliquée à l'obésité et au surpoids, le Dr Álvaro Campillo est chirurgien hospitalier spécialiste de l'obésité en Espagne. Il est titulaire d'un doctorat européen de médecine et de chirurgie.
