Collection(s) : 12°5 : des raisins et des hommes, hors-série
Paru le 15/11/2018 | Relié 207 pages
Tout public
dessins & infographies Bénédicte Govaert
Xavier Capodano (Le Genre urbain)
Venez découvrir cette épopée de vignerons téméraires qui se sont opposés à la doxa des vins formatés et trafiqués en proposant de n'utiliser, chose un peu folle, QUE DU RAISIN ! Voici un livre passionnant, formidablement illustré, qui vous emmène dans un voyage à travers tous nos terroirs pour découvrir des vins de grandes qualités et à la portée de toutes les bourses, au service du goût et du bien boire. Un ouvrage indispensable, à consommer sans modération.
Traité du Jajalogie
Jajalogie [zazalozi] n. f. XXIe s. De l'argot « jaja » et du suffixe « logie ».
Désigne la science des libres-buveurs. La jajalogie explore l'univers des vins d'auteur, naturels et vivants. Du sol à la bouteille, en passant par la vinification : tout ce que vous n'avez jamais osé demander à votre caviste dans un ouvrage de référence rédigé par Pierrick Jégu.
Journaliste spécialisé en gastronomie et vins pour les revues 180°C et 12°5, Pierrick Jégu exerce également ses talents pour d'autres grands titres de la presse française. Il aime le vin de partout, pourvu qu'il soit fait avec du raisin... et juste du raisin.