Collection(s) : Pratique
Paru le 01/10/1999 | Relié 960 pages
Tout public
Aboutissement de dix ans de recherches, Trésors de cuisine s'impose comme la nouvelle bible culinaire.
Cette encyclopédie de 930 pages, enrichie de 550 illustrations couleurs, présente près de 2 000 produits et fait le point sur la meilleure façon de les choisir, les conserver et les cuire. Elle répond à toutes les questions de manière claire, précise et argumentée.
Trésors de cuisine propose plus de 1 000 recettes et des milliers de suggestions pour préparer et présenter les mets, accommoder les restes et harmoniser les plats et les vins.
A l'époque de la révolution culinaire, ce livre constitue l'outil indispensable de tous ceux qui aiment la cuisine, qui veulent mieux la pratiquer et surtout savoir ce qu'ils mangent.
