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Un déjeuner de soleil en Italie : recettes, histoires et parfums de ma cuisine italienne
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 118 pages
Poids : 250 g
Dimensions : 21cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-916736-26-6
EAN : 9782916736266

Un déjeuner de soleil en Italie

recettes, histoires et parfums de ma cuisine italienne

de

chez Altal éditions

Paru le | Broché 118 pages

Tout public

15.00 € Indisponible

Quatrième de couverture

Un déjeuner de soleil en Italie

Recettes, histoires et parfums de ma cuisine italienne...

Généreuse, parfumée et intensément gourmande, l'Italie d'Edda Onorato est une ode aux produits de saison, aux différents terroirs du pays et à la cuisine de famille, simple et goûteuse. Avec fraîcheur et au détour de souvenirs personnels, d'anecdotes culturelles et historiques sur les produits ou les recettes, Edda Onorato s'empare des classiques italiens et vous livre tous les secrets de sa délicieuse cuisine...

  • L'Italie du placard et ses produits incontournables
  • Les techniques des recettes de base : pasta, risotto, pizza, focaccia fatti in casa...
  • Les astuces pour préparer la vraie sauce tomate, le pesto, la pâte à gnocchi et à ravioli
  • Le repas italien authentique, de l'antipasto au café, avec des plats typiques ou revisités : crostini, arancini, spaghetti, couscous, parmigiana...
  • Les desserts l00% italiens : tiramisù, granita, cassata...
  • Les différents types de café et les mignardises qui l'accompagnent

Enfin, sept suggestions de menus thématiques achèveront de parfaire votre tour de la botte en 120 pages... Un livre gai et personnel pour découvrir l'univers culinaire d'une Italienne !

Biographie

Fine cuisinière, consultante, auteure et photographe du site www.undejeunerdesoleil.com, Edda Onorato est l'une des plumes les plus savoureuses de la blogosphère. Née à Rome et parisienne depuis 6 ans, sa sensibilité conjuguée à la dualité de ses origines franco-italiennes confère à son travail une dimension infiniment gourmande...

Du même auteur : Edda Onorato

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