Paru le 31/03/2022 | Broché 246 pages
Tout public
Saches derrière leurs haies taillées, nos jardins, qu'ils soient ruraux ou urbains, sont dotés d'un potentiel insoupçonné. Nos pelouses régulièrement tondues dissimulent des espaces fertiles et nourriciers où pourrait être produite une part importante de notre alimentation familiale grâce à un potager, quelques arbres fruitiers, une petite basse- cour et, pourquoi pas, des ruches... Avec des méthodes simples, inspirées de la permaculture, de l'agroécologie, de l'agroforesterie et du maraîchage sur sol vivant, Maud Roulot nous accompagne sur le chemin des jardins nourriciers et partage ses précieux conseils pour manger toute l'année des produits frais, sains, locaux et de saison, dans le respect de l'environnement et de la biodiversité.
Un jardin nourricier pour cheminer vers l'autonomie alimentaire
Née en 1980, Maud Roulot se passionne pour les animaux depuis l'enfance. Chiens, chats, volailles, et bien d'autres, l'ont toujours accompagnée.
En 2005, elle quitte la ville pour emménager avec sa famille en pleine campagne, dans le Haut-Beaujolais. Quelques années plus tard, elle se lance dans une nouvelle aventure : produire l'alimentation de sa famille grâce aux petits élevages et à la culture potagère. Au fil de ses recherches, elle découvre la permaculture, qui devient la source d'inspiration principale de son projet de vie. En 2018, elle crée sa chaîne YouTube, Le jardin d'Alekil, qui compte aujourd'hui près de 50 000 abonnés.