Collection(s) : En cuisine avec Marie Laforêt
Paru le 15/02/2024 | Broché 207 pages
Tout public
photographies et stylisme Muelle Hélias | préface Marie Laforêt
Découvrez l'alimentation végétale et complète à travers 80 recettes simples et accessibles, adaptées à tous les âges : des produits frais et purs, des céréales complètes, des saveurs riches et authentiques, pour une assiette sans aucun produit transformé, qui prend soin de votre santé.
Mais qu'est-ce que le végétal et complet, connu par les anglophones sous le nom de whole food plant based ? Quels sont ses bénéfices pour la santé ? Recettes faciles, interviews de médecins, chiffres issus d'études scientifiques, astuces pour le quotidien : faites entrer l'alimentation végétale et complète dans vos habitudes, facilement et tout en restant gourmands.
Une autre alimentation est possible : une cuisine végétale et joyeuse, qui prend soin de notre santé et de notre planète !
Muelle Hélias, ancienne journaliste, est aujourd'hui photographe culinaire et créatrice de recettes whole food plant based. Elle s'est formée à l'université Cornell, aux USA, auprès d'un des spécialistes mondiaux en nutrition végétale. Maman d'une enfant atteinte d'une maladie rare, qui induit un risque plus élevé de cancer et de maladies cardiovasculaires, elle a adopté cette alimentation pour la santé de toute sa famille.
