Collection(s) : Les 100 premières fois
Paru le 17/09/2009 | Relié 204 pages
Tout public
Les «cent premières fois» du vin et des vignobles racontent toute l'histoire de nos civilisations, des premières amphores et bars à vin de Pompéi jusqu'à l'apparition du vin dans les mangas, en passant par l'invention de la bouteille en verre. Du Chili à l'Australie, de la France à la Chine, chaque pays a vu s'implanter la culture du vin et l'a adaptée à ses propres usages et coutumes. À l'aube du troisième millénaire, la viticulture s'enrichit sans cesse de l'apport des nouveaux territoires qu'elle a conquis.
Parmi ces «cent premières fois», par exemple : -2000 : premières vignes en Grèce et en Crète ; 1562 : premier Tokay ; 1775 : première expédition de champagne rosé ; 1921 : première cuvée Dom Pérignon, etc.
Frédérique Jannier, auteur et journaliste spécialisée (Le Shaker, La Revue des comptoirs...), a travaillé dans le domaine des vins et spiritueux. Elle est également consultante en formation et intervient notamment dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
