Paru le 03/11/2004 | Broché 159 pages
Tout public
photographies Jacques Boulay
Que la fête commence! Les réveillons, les soirées amicales, les réunions de famille comme les pique-niques insolites n'auraient pas le même goût sans de piquantes bulles dans les verres.
Alain Leygnier révèle l'incroyable diversité des vins effervescents, née de l'histoire et des terroirs. Mythique champagne, historiques gaillac, blanquette-de-limoux et clairette-de-die, crémants aux reflets des régions françaises, vins de Loire élancés.
Pour toutes vos envies, une vaste palette de styles s'offre à vous. Sachez les reconnaître, choisir vos bouteilles, les servir et les savourer.
Josette Barbieri vous ouvre son carnet de recettes de cuisine et de cocktails pour les accompagner à toutes occasions.
Alain Leygnier, journaliste, spécialiste du vin, collabore à de nombreuses publications (Mieux Vivre, Cuisine gourmande, 60 Millions de consommateurs). Il est l'auteur de l'Esprit du Porto et de Routes du vin en Bordelais aux éditions Hachette.
Josette Barbieri, journaliste, est spécialisée dans la gastronomie. Elle collabore à des revues de grande diffusion, telles que Cuisine actuelle.
Auteur de livres de cuisine, elle a publié chez Hachette Collections Découvrir et cuisiner les épices, aromates et condiments.
