Quatrième de
couverture
A l’aide de ce livre, l’auteure veut d’une part répondre aux questions posées sur l’alimentation saine, d’autre part apporter une meilleure connaissance des aliments que nous mangeons. Et puis — pourquoi pas ? — permettre de construire un menu en fonction de sa teneur en vitamines, en minéraux, en oligoéléments et en fibres...
