Paru le 01/06/2011 | Broché 163 pages
Tout public
Que se passe-t-il quand un gâteau «monte» ? Pourquoi le savon fait-il des bulles ? Comment des cristaux peuvent-ils être liquides ?
La chimie est partout : dans le papier de ce livre, dans l'encre d'impression, dans le gaz contenu dans la lampe qui éclaire la pièce, et même dans le système nerveux qui vous permet de lire ces lignes. Pour découvrir où la chimie intervient, il suffit de bien regarder : ce livre explore notre maison, de la cuisine au salon, et explique en termes très simples pourquoi les bonbons piquent, les parfums embaument, les crèmes hydratent ou les écrans brillent !
Yann Verchier est docteur en électrochimie et professeur certifié de sciences physiques et chimiques. Il enseigne à l'université de technologie de Troyes (UTT).
Nicolas Gerber est professeur certifié de sciences physiques et chimiques.
Il enseigne dans le second degré.
