Paru le 16/09/2011 | Relié sous jaquette 320 pages
Tout public
traduit de l'allemand par Janine Bourlois, Cécile Niqueux-Cadène, Dominique Taffin-Jouhaud
Cet ouvrage présente plus de 200 whiskies issus du monde entier : de l'Écosse à l'Irlande en passant par le reste de l'Europe, les États-Unis et le Canada, il conduit le lecteur jusqu'en Extrême-Orient, sans oublier l'Australie et la Nouvelle-Zélande.
Région de production, identité du producteur, histoire et caractéristiques gustatives du produit : chaque whisky fait l'objet d'une présentation détaillée, accompagnée de nombreuses, photos et complétée de « notes de dégustation » individuelles qui aideront le lecteur à s'orienter dans ce foisonnant univers ! Hymne au whisky, ce livre richement illustré se veut aussi un hommage au patrimoine culturel, fruit d'une tradition ancestrale, que représente cette boisson élaborée à l'ancienne, en grande partie de façon artisanale, au prix d'efforts patients, et vieillie de longues années avant d'être commercialisée.
Né en 1969 et établi en Suisse, Marc A. Hoffmann s'intéresse à l'univers du whisky depuis déjà 20 ans. C'est en 2003, lors d'un dîner au whisky à l'hôtel Waldhaus, au bord du lac de Saint-Moritz, que commence sa vraie passion pour le Whisky. Depuis lors, son enthousiasme ne fait que grandir. Dès 2005, Hoffmann crée un site Web à l'intention de la communauté d'amateurs germanophones (www.whiskymania.ch) dédié au whisky single malt et proposant des critères d'évaluation novateurs. Le lecteur retrouvera dans cet ouvrage le point de vue qui a fait le succès du site de l'auteur - celui d'un gourmet averti.
