Collection(s) : J'ai lu
Paru le 13/03/2024 | Broché 158 pages
Tout public
X100
Comment protéger son foie pour vivre jusqu'à 100 ans
« Chères lectrices, chers lecteurs, permettez-moi d'être honnête avec vous. Mon objet dans ces pages est certes de vous apprendre à manger et, plus encore, à savoir éprouver du plaisir en mangeant. Néanmoins, ce livre va vous emmerder. Il va bousculer vos habitudes, vous sortir de votre zone de confort, il va surtout vous mettre face à vos responsabilités.
En revanche, il a une vertu majeure : il vous permettra d'augmenter votre espérance et votre qualité de vie, sans médicaments, rien qu'en mangeant, rien qu'en éprouvant du plaisir. »
Le Pr Gabriel Perlemuter est chef du service hépato-gastro-entérologie et nutrition à l'hôpital Antoine-Béclère de Clamart (AP-HP). Professeur des universités, membre correspondant de l'Académie nationale de médecine, il dirige à l'Inserm l'équipe de recherche « Microbiome et maladies du foie : de la susceptibilité au traitement ». Il est l'auteur des Pouvoirs cachés du foie, également disponible aux Éditions J'ai lu.
