Lieu : Le Genre urbain
60 rue de Belleville
75020 Paris
M° Belleville ou Pyrénées
Rencontre - apéro - dédicace avec
Mathieu Di Pace autour du livre :
Balades Culinaires : Faubourg Saint Denis/Belleville (Editions du Nez).
• Au sommaire, la découverte des quartiers, avec une visite guidée du faubourg Saint-Denis et Belleville
• des portraits de 15 cuisiniers des quartiers de nationalité différente représentant la diversité
• Une présentation des herbes aromatiques, des légumes des produits...
• Des recettes de cuisine Asiatique, Turque, Indienne, Nord-africaine, Européenne...
Pour 2, 6 ou 10 personnes.
• Le guide pratique pour savoir où faire ses courses recette par recette, et des suggestions de commerçants, sélectionnés pour la qualité de leur accueil et de leurs produits.
Balades culinaires propose des plats traditionnels et originaux : un bo-bun, un poulet korma, une mousaka, petits plats à base de câpres au sel... Et aussi des propositions de plats à partir d’un ingrédient, par exemple la crevette, déclinée selon de multiples variantes : à la thaïe, à l’indienne, à la japonaise…
Des recettes inspirées de rencontres, de repas et de voyages pour cuisiner au quotidien
