vendredi 21 mars 2025 | 19h00
Lancement de Fermentations d'Anne-Sophie Moreau
Rencontres et Débats
Lieu45 BIS RUE DU FAUBOURG DU TEMPLE 75010 PARIS
VENDREDI 21 MARS 19h- 21h :
RENCONTRE avec Anne-Sophie MOREAU pour son essai Fermentations, kéfir, compost, pourquoi le moisi nous fascine
Entre essai philosophique et enquête écologique et anthropologique, Anne-Sophie Moreau plonge au coeur de sa génération marquée par de forts changements de paradigmes, passant d'une société aseptisée à l'avènement d'une fascination pour la fermentation. En se penchant sur les domaines de l'alimentation, de la médecine, de la cosmétique, elle analyse cette nouvelle esthétique du pourri mais surtout notre nouveau rapport au monde qui nous entoure.
Ami.e.s des bactéries, du moisi et de tout micro-organisme, venez fermenter à la librairie le 21 mars ! Vin nature et kombucha à retrouver sur place !
