biographie
préface de Didier Decoin
Quatrième de
couverture
Révèle une personnalité plus subtile que celle du bon géant truculent et naïf. Auteur du Grand dictionnaire de cuisine, Alexandre Dumas voulait aussi se faire reconnaître la plume à la main. Daniel Zimmermann, qui a réédité le dictionnaire en 2000, travaillait à la refonte augmentée de cette biographie, parue en 1993, à l'occasion du bicentenaire de Dumas en 2002, avant de disparaître.
