Paru le 21/08/2018 | Broché 204 pages
Tout public
Plébiscité par un nombre de personnes sans cesse croissant, le véganisme s'est imposé avec force durant la dernière décennie, tant et si bien que le terme « vegan » a fait son entrée dans le Larousse en 2016. Mais savez-vous réellement ce qu'est le véganisme ?
À l'instar des végétaliens, les véganes ne consomment aucun produit alimentaire issu des animaux. Donc ni viande, ni poisson, ni produit laitier, ni oeuf. Ils bannissent également de leur quotidien les produits issus de la souffrance animale, tels le cuir, la laine, la fourrure, les produits cosmétiques ou les produits ménagers testés sur les animaux...
Les véganes sont résolument opposés, par conviction, à la corrida, aux cirques qui exploitent les animaux ou aux Marinelands qui les exhibent, rêvant d'un monde plus humaniste, plus écologiste, mais surtout, plus respectueux de toute forme de vie sur la planète. Outre la philosophie et les principes de vie véganes, vous découvrirez, en fin d'ouvrage, de nombreuses recettes 100 % végan pour vous initier à une cuisine saine et délicieuse aux multiples saveurs.
Un ouvrage alliant la philosophie du véganisme à son mode de vie pour devenir végane facilement sans s'isoler pour autant !
Végane depuis 10 ans, Véronique Perrot a découvert ce mode de vie en Californie en 2006. Devenue coach en santé holistique, formée à l'Institute of Integrative Nutrition de New York, certifiée en nutrition végétalienne et atestée « World Peace Diet Facilitator », l'auteure est une militante écologiste et animaliste qui se penche depuis des années sur les enjeux planétaires et le monde vivant dans son ensemble.
