Paru le 17/04/2004 | Relié 221 pages
Tout public
photographies Pierre-Olivier Deschamps
Convivialité, sens de l'accueil, chaleur humaine et bonne humeur accompagnent chacun des plats servis au Maurin de Maures. Dans ce restaurant installé sur le littoral varois, André (plus connu sous le nom de Dédé) reçoit depuis 20 ans chacun de ses clients comme de véritables amis. À travers plus de 100 recettes simples et attrayantes, les deux frères Del Monte (Roland est quant à lui pâtissier) révèlent les secrets d'une cuisine définitivement placée sous le signe du soleil et de la générosité. Inspirés par les produits méditerranéens, les deux artistes nous invitent à trinquer autour d'un vin d'orange, à nous régaler avec une bouillabaisse ou à savourer un sorbet au basilic et au pamplemousse. Ici la cuisine est une affaire sérieuse... C'est une affaire de famille, une affaire de coeur!
L'auteur, Marion Marchal, a été journaliste à France 3 et à Radio France. Elle a ensuite été attachée parlementaire puis attachée de presse à Matignon, et a continué sa carrière dans la communication. Elle a déjà publié La Cuisine provençale de mère en fille aux éditions Albin Michel.
Membre de l'agence Vu depuis sa création, Pierre-Olivier Deschamps a travaillé régulièrement pour Libération. Après de nombreux reportages à travers le monde et des expositions en France, il collabore activement depuis 1998 à Elle décoration et Elle à table.
