Matériels et installations vinicoles
Paru le
15/09/1997 |
Classeur 219 pages
Professionnels
48.78 €
Indisponible
réalisation et coord. Jean-Michel Desseigne | avec la collaboration de Jean-Yves Cahurel, Yves Heinzlé, Pierre Grenier, Nathalie Pernot et al. | édition Anne-Marie Denizot
Quatrième de
couverture
Cette brochure a pour but d'informer le producteur sur les matériels et installations modernes, de présenter des références pour le guider dans ses choix et d'apporter des préconisations pratiques sur les conditions d'utilisation. Informations sur les matériels de transport, réception et transfert de la vendange, tri et éraflage, extraction des jus, matériels de traitement de la vendange.
