Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 288 pages
Poids : 1906 g
Dimensions : 26cm X 31cm
ISBN : 979-10-401-1238-9
EAN : 9791040112389
Mauro Colagreco
Mirazur
sous le signe de la Lune
Chez
La Martinière
Collection(s) |
Cuisine gastronomie
Paru le 01/12/2023
Relié
288 pages
photographies Matteo Carassale
préface Vandana Shiva
Tout public
Quatrième de couverture
80 recettes gastronomiques du chef M. Colagreco, basées sur la biodynamie et les différentes phases du calendrier lunaire. Dans son restaurant Mirazur situé à Menton, ce chef cuisinier combine tradition et innovation dans la création de nouveaux plats.
