Sciences appliquées 2de, 1re, terminale bacs pro cuisine, CSR, métiers de l'alimentation

Chaque chapitre est ancré dans un contexte professionnel et sur les compétences attendues. L'élève enrichit ses aptitudes par le biais de missions à réaliser et une page de synthèse permet de retenir l'essentiel. Des exercices d'évaluation ainsi que des études de cas sont également proposés. Des QR codes renvoient vers des contenus en ligne.