Collection(s) : Cuisine bio
Paru le 24/08/2011 | Broché 323 pages
Tout public
avec la collaboration de Jérôme Bernard-Pellet | photographies d'Éric Fénot | stylisme par Delphine Brunet
Je sais cuisiner végétarien
Savez-vous cuisiner végétarien ?
Et si vous essayiez ?
Les raisons de réduire ou supprimer les produits d'origine animale de notre alimentation ne manquent pas : c'est bon pour la santé, pour le portefeuille, pour l'environnement... et pour les papilles !
Clea, la célèbre blogueuse, auteur de nombreux livres de cuisine bio, nous guide dans l'élaboration de repas sans viande ni poisson. Vous découvrirez que cuisiner végétarien, c'est s'ouvrir à un monde d'ingrédients qu'on ne soupçonnait pas forcément jusque-là. Grâce aux conseils nutritionnels du docteur Bernard-Pellet, vous apprendrez aussi à les associer dans des menus complets et équilibrés.
Clea nous transmet de réels savoir-faire :
