130 recettes pour diabétiques : des conseils d'alimentation et des recettes savoureuses pour vous faire plaisir et recevoir vos amis

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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 185 pages
Poids : 182 g
Dimensions : 13cm X 18cm
Date de parution : 21/11/2007
ISBN : 978-2-501-05619-9
EAN : 9782501056199

130 recettes pour diabétiques

des conseils d'alimentation et des recettes savoureuses pour vous faire plaisir et recevoir vos amis

de Caroline Martineau, Claire Pinson

chez Marabout

Collection(s) : Marabout

Paru le 21/11/2007 | Broché 185 pages

Tout public

Poche

5.99 € Indisponible

préface Gérard Slama

Quatrième de couverture

Le diabète est une maladie chronique qui se soigne mais ne se guérit toujours pas. Comme «il ne fait pas mal», le diabète est souvent diagnostiqué avec retard.

L'alimentation qui convient à une personne diabétique est simplement une alimentation équilibrée, permettant de contrôler son poids et d'éviter les fluctuations de glycémie. Alors, diabétique ou non, faites-vous plaisir tout en soignant votre santé !

Cet ouvrage vous présente :

les clés de l'équilibre alimentaire, les principes de choix des aliments en fonction de leur index glycémique, des exemples d'équivalence de plats composés... ;
130 recettes savoureuses (entrées, viandes, poissons, desserts, sandwichs...) avec pour chacune le nombre de calories, les quantités de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que l'index glycémique.

Biographie

Caroline Fouquet-Martineau est diététicienne au service de diabétologie de l'hôpital Rangueil de Toulouse. Elle a longtemps collaboré avec le P^r Gérard Slama à l'Hôtel-Dieu de Paris.

Claire Pinson est l'auteur de nombreux ouvrages sur la diététique, la nutrition et la santé, dont Le Régime brûle-graisses et Mincir au féminin, parus chez Marabout.