Initiatives et politiques alimentaires territoriales
de nouvelles relations villes-campagnes ?
Serie :
Annales de géographie. Vol 749-750
Paru le
29/03/2023 |
Broché 169 pages
Public motivé
Revue
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Coline Perrin, Guillaume Lacquement, Claire Néel et al.
Quatrième de
couverture
Issues d'un colloque international organisé en 2021, ces contributions interrogent l'évolution des relations entre villes et campagnes en raison du développement de systèmes alimentaires territorialisés, notamment en France. Les intervenants s'appuient sur les Projets alimentaires territoriaux (PAT) pour démontrer que l'alimentation de proximité dépend principalement de l'action publique locale.
