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Hervé This
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Physiologie du goût
Jean Anthelme Brillat-Savarin
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Les carnets gastronomiques. Vol. 1
Disponible
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Traité élémentaire de cuisine
Hervé This
Disponible
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Casseroles et éprouvettes
Hervé This
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Voyage au coeur d'une bulle de champagne
Gérard Liger-Belair, Guillaume Polidori
Indisponible
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Construisons un repas
Hervé This, Marie-Odile Monchicourt
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La cuisine, c'est de l'amour, de l'art, de la technique
Hervé This, Pierre Gagnaire
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24.90
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Propos culinaires et savants
Indisponible
23.90
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Révélations gastronomiques
Hervé This
Indisponible
23.00
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Les secrets de la casserole
Hervé This
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21.90
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Alchimistes aux fourneaux : d'après Les délices de la campagne de Nicolas d...
Pierre Gagnaire, Hervé This, Nicolas de Bonnefons
Indisponible
19.90
€
La cuisine c'est de l'amour, de l'art, de la technique
Hervé This, Pierre Gagnaire
Indisponible
25.00
€
Michel-Eugène Chevreul, 1786-1889 : un savant doyen des étudiants de France...
Elie Volf
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Cours de gastronomie moléculaire. Vol. 2. Les précisions culinaires
Hervé This
Indisponible
20.90
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La cuisine moléculaire
Anne Cazor, Julien Attard
Indisponible
25.90
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A l'école du goût : la nutrithérapie : apprendre à nos enfants à bien se no...
Marie-Claude Aknin-Cahané, Nicole Marty
Indisponible
18.50
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Une archéologie du goût : céramique et consommation : Moyen Age-Temps moder...
Danièle Alexandre-Bidon
Disponible
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55.80
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La sagesse du chimiste
Hervé This
Disponible
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13.70
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Les Secrets de la casserole
Hervé This
Indisponible
21.00
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Cours de gastronomie moléculaire. Vol. 1. Science, technologie et technique...
Hervé This
Indisponible
20.90
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La cuisine expliquée : techniques de base, applications, variations : tous ...
Gilles Charles
Indisponible
39.00
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