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Best of Thaï
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Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 127 pages
Poids : 665 g
Dimensions : 20cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-501-06170-4
EAN : 9782501061704

Best of Thaï

de

chez Marabout

Collection(s) : Mes envies de cuisine

Paru le | Cartonné 127 pages

Tout public

10.90 € Indisponible

photographies Pierre Javelle

Quatrième de couverture

Best of Thaï

Les recettes : brochettes satay, soupe Tom kha kaï, nouilles sautées pad thaï, currys, plats sautés...

Le cahier pratique :

  • faire son shopping en épicerie asiatique
  • toutes les techniques de base : riz gluant, paniers vapeur, pâtes de curry, découpe des légumes et des herbes, nouilles asiatiques.

Les bonus :

  • 8 idées de menus pour des dîners
  • un rétroplanning, une liste de courses et des idées recettes en plus pour Composer son menu.

Biographie

Mmmmh ! c'est une école de cuisine pour le grand public en Belgique : cuisines d'Europe et d'Asie, cuisine moléculaire, fusion food, pâtisserie... Les chefs sont de véritables passionnés globe-trotteurs du goût, avec une seule envie : partager leur savoir-faire avec le plus grand nombre. L'équipe de Mmmmh ! pour ce livre : « Touta » Boottawong, Thaï d'origine et Carlo de Pascale, co-fondateur de Mmmmh !, chroniqueur gastronomique, passionné de toutes les cuisines du monde.

Du même auteur : Mmmmh!

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