Paru le 03/09/2014 | Coffret 38 pages
Tout public
photographies Frédérique Chartrand & Roland Görgen
Biscuits de tasse mode d'emploi
(1). Préparer la pâte Préparer la pâte des biscuits suivant la recette choisie. Laisser éventuellement reposer au frais avant de l'étaler au rouleau à pâtisserie. (2). Découper les formes Utiliser les emporte-pièce pour découper les formes des biscuits dans la pâte. (3). Faire cuire les biscuits Déposer les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfourner le temps indiqué dans la recette. (4) Servir les biscuits Laisser reposer les biscuits 15 minutes à la sortie du four avant de les déposer sur le bord des tasses de café, thé, chocolat ou lait chaud.
18 recettes gourmandes
Des recettes classiques
Petits-beurre,
petits-beurre au cacao,
petits-beurre au café,
sablés coco,
langues-de-chat,
biscuits secs à la cannelle,
spéculoos...
Des recettes gourmandes
Biscuits citron-pavot,
palets aux pignons,
biscuits miel et fleur d'oranger,
biscuits pomme-caramel,
shortbread écossais,
croquants aux noisettes...
