Paru le 08/10/2011 | Relié 318 pages
Tout public
photographies Mathilde de L'Ecotais
Bon !
La quintessence de la cuisine d'aujourd'hui, gourmande, saine et moderne dans un ouvrage résolument pédagogique qui séduira le cuisinier débutant, comme l'amateur averti.
¤ Tous les gestes expliqués en photos pas à pas, pour réussir les recettes de base.
¤ Tous les bienfaits des produits, répertoriés par Jean-Michel Cohen dans un cahier pratique.
¤ Plus de 100 recettes inventives et sans compromis pour notre bien-être, créées par Thierry Marx, entrées, plats et desserts...
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