Paru le 27/05/2010 | Broché 383 pages
Tout public
photographies Michel Langot | stylisme Domitille Langot
Face à nos organismes de plus en plus souvent fatigués, stressés, agressés par nos conditions de vie, une nouvelle ère est née : celle de l'équilibre, alliant gaîté culinaire et plaisir gustatif. On ne parle plus d'interdire, mais plutôt d'associer les aliments entre eux.
Loin de la viande grillée, du poisson bouilli et des courgettes à l'eau, Marie Borrel coache notre alimentation, et nous propose une cuisine quotidienne, facile et sans restriction particulière. Plus que jamais, céréales, féculents et graines, viandes et volailles, poissons et produits de la mer, légumes, fruits frais et secs retrouvent leurs lettres de noblesse : Coeurs d'artichauts farcis, Lapin en cocotte au chou rouge, Maquereaux en sauce tomate, Compote d'abricots à la lavande...
160 recettes simples à réaliser, inventives et savoureuses, à partir de 100 aliments superboostants !
Pour que vitalité s'accorde avec gourmandise...
