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Brioches et babkas : testées et approuvées par toutes les mamies et baboushkas !
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Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 102 pages
Poids : 702 g
Dimensions : 20cm X 27cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-03-604906-2
EAN : 9782036049062

Brioches et babkas

testées et approuvées par toutes les mamies et baboushkas !

de

chez Larousse

Collection(s) : Cuisine pratique

Paru le | Relié 102 pages

Tout public

15.95 € En stock dans notre réseau
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photographies de Fabrice Besse

Quatrième de couverture

Brioches et babkas

Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies... Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ?

Découvrez plus de 30 brioches et babkas petites ou grandes, toutes gourmandes :

  • les classiques : brioche à tête, briochettes au sucre, cramique, petits pains au lait...
  • les garnies : babka choco-noisettes, kanelbullar, brioche soleil, babka matcha-framboise...

Le choix des ingrédients, les étapes à suivre, les erreurs à ne pas commettre, les astuces pour faciliter le travail : vous connaîtrez tous les secrets d'une brioche réussie !

Pour obtenir des formes parfaites, vous apprendrez pas à pas à façonner une tresse, une babka ou des petits roulés garnis.

lancez-vous sans plus attendre pour régaler petits et grands !

Du même auteur : Séverine Augé

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