Paru le 18/10/2018 | Blister 128 pages
Tout public
aquarelles Alain Delteil
Plus de mille burons en activité au début du XXe siècle ont laissé en héritage un patrimoine architectural et culturel d'exception : des sentinelles de pierre et de lauze empreintes de leur histoire et un fromage aussi robuste que savoureux.
De montagne en montagne, au gré des aquarelles d'Alain Delteil, le lecteur partira à la découverte des burons d'aujourd'hui : par endroits des ruines certes, mais à d'autres des constructions dignement entretenues voire judicieusement rénovées.
Les textes de Monique Roque-Marmeys s'appuient quant à eux sur des rencontres de buronniers d'hier et d'aujourd'hui pour égrener mille et un souvenirs ainsi que les initiatives mises en oeuvre pour sauvegarder ce patrimoine montagnard.
Un bel hommage rendu à ces terres d'estive que l'été se plaît à fleurir mais que l'écir aime aussi à parcourir.
Monique Roque-Marmeys
Journaliste-reporter habitant le Nord Cantal, Monique Roque-Marmeys écrit depuis plus de vingt ans dans l'hebdomadaire La France agricole. Elle a réalisé plusieurs ouvrages en lien avec le milieu agricole et rural dont « Auvergne, terre de fromages », « Vaches de montagnes, montagnes à vaches », « Le Nord Cantal en aquarelles », « La salers par monts et par veaux », « Burons et jasseries du 21e siècle » et dernièrement « Éleveurs en herbe ».
Alain Delteil
Alain Delteil a découvert les burons du Cantal dans sa jeunesse, au cours de randonnées. Ils étaient des repères. Il en admirait l'architecture.
Maintenant, il va les dessiner et les peindre sur place. Il en a déjà représenté quelques-uns dans ses premiers ouvrages, mais c'est dans ce nouveau livre qu'il concrétise la passion qu'il partage avec les adhérents de l'Association pour la sauvegarde des burons du Cantal.
