Cercles
sans chichi
Collection(s) :
Fait maison
Paru le
13/02/2014 |
Cartonné 89 pages
Tout public
11.90 €
Indisponible
photographies Jean-Luc Syren et Valérie Walter
Quatrième de
couverture
Pour des recettes sucrées, salées, chaudes ou froides
- Comme les professionnels, les cercles de présentation sont parfaits pour des montages
d'ingrédients rapides et simples en couches superposées ou une mise en forme
digne d'un grand restaurant.
- Mousses de légumes, tartares de viandes, de poissons, de légumes, charlotte salée,
hachis Parmentier.
- Moulages : riz, purée, ratatouille.
- Desserts : moelleux au chocolat, charlotte, mousse de fruits, etc.
