de la cueillette à l'assiette, 50 recettes équilibrées
Quatrième de
couverture
Cinquante recettes simples pour cuisiner les champignons : bruschetta aux lactaires, cannelés aux morilles et parmesan, clafoutis au sarrasin et aux rosés des prés, risotto aux cèpes, oeufs cocotte aux girolles, entre autres. Avec des informations sur la cueillette, la conservation, les vertus médicinales et les bienfaits nutritionnels.
