Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 280 pages
Poids : 390 g
Dimensions : 15cm X 22cm
EAN : 9782738101594
Chronique de platine
pour une gastronomie historique
Chez
O. Jacob
Paru le 05/03/1992
Broché
280 pages
Quatrième de couverture
Une véritable histoire du goût et de la fantaisie culinaire, retraçant les habitudes d'hier et dessinant la généalogie de nos plaisirs. Le double moderne de Battista Platina, auteur au XVe siècle, de livres consacrés à "l'honnête volupté".
