Collection(s) : Delta 2000
Paru le 15/02/2006 | Broché 91 pages
Tout public
Ce livre vous propose un tour du monde des saveurs et des épices, des chutneys indiens aux cornichons à la russe, en passant par l'huile d'olive au basilic pourpre, la moutarde à l'estragon, le ketchup ou les pickles. Chaque recette est suivie de conseils d'utilisation ou d'association pour vous guider dans le petit monde des condiments.
Vous apprendrez à les préparer au sel, à l'huile, au vinaigre, en confit ou en confiture : vous n'aurez plus qu'à choisir !
Faites le plein d'idées et redécouvrez les saveurs de vos plats préférés, poissons, viandes ou légumes, soulignées par les arômes du condiment choisi.
