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Meilleur ouvrier de France
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Pâtisserie : leçons en pas à pas : l'excellence de la pâtisserie française
Philippe Urraca
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Viennoiserie : leçons en pas à pas
Cyrille Van der Stuyft
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Charcuterie : leçons en pas à pas
Sébastien Zozaya
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Cuisine : leçons en pas à pas : le livre de référence par le chef des cuisi...
Guillaume Gomez
Disponible
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Poissonnerie : leçons en pas à pas
Arnaud Vanhamme
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Boucherie : leçons en pas à pas : tout sur la viande, de l'animal à l'assie...
Romain Leboeuf
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Fromages : le bon goût du terroir
Dominique Bouchait
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