Partager ce livre sur Facebook Partager ce livre sur Twitter

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 71 pages
Poids : 318 g
Dimensions : 20cm X 25cm
Date de parution : 28/02/2008
ISBN : 978-2-84123-195-9
EAN : 9782841231959

Confiseries

de Sébastien Serveau

chez les Ed. culinaires

Collection(s) : Leçon de cuisine

Paru le 28/02/2008 | Broché 71 pages

Tout public

10.00 € Indisponible

Quatrième de couverture

Leçon de cuisine

À l'école de cuisine d'Alain Ducasse

14 Leçons pour réussir vos confiseries comme un chef

Pastilles à la menthe * Bonbons aux fruits * Caramels * Guimauves Pâtes de fruits * Fruits déguisés * Pralines * Noisettes caramélisées Bonbons au praliné * Marrons choco-caramel * Sucettes choco-caramel Fruits confits * Orangettes * Nougat