Connaissance des denrées et des boissons étape par étape

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 252 pages
Poids : 489 g
Dimensions : 17cm X 24cm
Date de parution :
EAN : 9782206032344

Connaissance des denrées et des boissons étape par étape

de

chez J. Lanore

Paru le | Broché 252 pages

Lycée, filière technologique (Elèves)

17.60 Indisponible

Quatrième de couverture

5 grands thèmes abordés en 12 étapes : le bar, les fromages, les produits (mer, volaille, charcuterie), les fruits, les régions viticoles. Destiné aux bacs de technologie, série hôtellerie, et de MAN (mise à niveau).