Collection(s) : Cuisine et vins de France
Paru le 28/05/2013 | Broché 182 pages
Tout public
Cuisine de Bretagne
Vous sentez cet air iodé, ce dynamisme, cette simplicité teintée d'authenticité ? C'est la Bretagne gourmande d'aujourd'hui ! Riche et diverse, la gastronomie bretonne repose sur des produits de qualité, fruits d'un terroir unique.
Bar, saint-jacques, crabe, agneau, artichaut, cidre, beurre salé, fraise... sont travaillés par des chefs aussi créatifs que soucieux de leur environnement. Héritiers d'un savoir-faire unique, ils personnalisent et subliment la gastronomie bretonne en y mettant toute leur âme, pour offrir dans ce livre 100 recettes inédites, de l'entrée au dessert.
