Paru le 18/01/2011 | Broché 111 pages
Tout public
photographies Didier Benaouda | introduction Robert Ledrole
Cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui
Vous trouverez dans ce livre les plats provençaux incontournables, de la crème de courge au pistou à la bouillabaisse, en passant par le sorbet au fenouil.
Toutes ces recettes sont à base d'ingrédients typiques de la région : olives, basilic, aubergines, lavande. On connaît désormais leurs vertus et leurs bienfaits sur la santé.
65 recettes
