Collection(s) : Découvrir et réussir
Paru le 19/05/2005 | Broché 95 pages
Tout public
Vous trouverez dans cet ouvrage 60 recettes simples et délicieuses pour cuisiner les légumes au fil des saisons. Le bouquet de primeurs et la jardinière de printemps laissent la place aux légumes du soleil, avec les petits farcis, la ratatouille ou le tian aux odeurs de Provence. À l'arrivée de l'automne apparaissent les gratins de courgette, de choufleur ou de potiron. Avec l'hiver reviennent les légumes à mijoter: potage, blanquette et fondue de poireaux sont là pour nous réchauffer.
Auteur confimé, Aglaé Blin a déjà publié de nombreux livres de cuisine, dont Faire ses pains et Les confitures des 4 saisons dans la même collection. Elle collabore aussi régulièrement a différents magazines spécialisés.
