Collection(s) : La santé dans l'assiette
Paru le 10/01/2002 | Broché 92 pages
Tout public
Préparations à base de pain complet, céréales, légumes, tofu, levure alimentaire, petites graines nutritives de toutes sortes, et aussi, parfois, d'œufs et de fromage, ces terrine et pâtés végétaux sont de véritables merveilles culinaires tant pour leurs qualités nutritionnelles que gustatives.
Pilier de la cuisine végétarienne, ils seront, au gré de votre appétit : entrées, plats de résistance ou repas complets, et ce en toutes occasions : buffets froids, improvisés ou de fête, dîners, piquenique, etc...
Bien sûr, toujours les accompagner de salades verts, crudités et légumes cuits pour un parait équilibre alimentaire.
