Paru le 17/03/2016 | Broché 125 pages
Tout public
photographies Philippe Barret, Myriam Gauthier-Moreau
Apprenez à cuisiner la farine de riz, les flocons de châtaigne, la poudre d'amande ou même à faire des pâtisseries sans farine ni oeuf.
Pains et brioches dorés, gâteaux de fêtes ou petits biscuits du goûter... toutes les occasions sont bonnes pour mettre la main à la pâte - sans gluten - et régaler ses convives.
Les éditions La Plage publient des auteurs engagés dans les domaines de l'écologie et ayant un réel savoir-faire à transmettre : cuisine bio, cuisine végétarienne, habitat écologique, maternage proximal...
Le catalogue complet est disponible sur www.laplage.fr
Les éditions La Plage sont membre fondateur du collectif des Éditeurs écolo-compatibles, qui rassemble des éditeurs soucieux de cohérence entre leurs pratiques éditoriales et le contenu de leurs livres.
Valérie Cupillard nous prouve une fois de plus qu'il existe une vraie gastronomie saine qui peut se passer du gluten et du lactose.
