Collection(s) : Questions alimentaires et gastronomiques
Paru le 14/03/2024 | Broché 73 pages
Tout public
préface de Hervé This vo Kientza
Du gras et des dieux
Cet opus est une brochette de textes, légers et huileux à la fois, qui fait goûter la chose par le mot. Si le mot est à la fois juteux, impérissable, et ne fait jamais rien gonfler que l'envie, pourquoi ne pas donc s'en ventrer les rétines ? Alors, avec ce menu gourmand, pas d'autres consignes que de viser le plaisir, avec dévotion. Qu'en ces païennes et pourtant pieuses prières vous trouviez une substance qui vous égaye, en quelque endroit, l'auteur ne peut désirer plus. Que la liberté vous guide, à votre toute bonne aise.
Jean Tertrain, artiste français et fondateur de Graille, à la fois collectif média et laboratoire d'écritures culinaires. Nourri par l'héritage de la cuisine dans la littérature et les arts plastiques, ses films et ses écrits associent ce patrimoine à une philosophie éthique et ancrée dans les enjeux sociétaux du XXIe siècle.
