Encyclopédie Hachette des accords mets & boissons

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 459 pages
Poids : 2652 g
Dimensions : 23cm X 31cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-01-946716-6
EAN : 9782019467166

Encyclopédie Hachette des accords mets & boissons

de

chez Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette vins

Paru le | Relié 459 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Encyclopédie Hachette des accords

Mets & boissons

Avec plus de 5 000 combinaisons, de la plus classique à la plus audacieuse, voici la référence ultime pour enfin réussir tous vos accords !

Découvrez l'univers du vin bien sûr, mais aussi ceux des autres boissons

  • L'art de la dégustation et du service du vin
  • Les styles de vins et les principaux cépages
  • La fabrication, le service et les accords avec les principales boissons alcoolisées (bière, whisky, saké, rhum, liqueurs...)

Choisissez d'abord votre boisson pour lui accorder les mets parfaits...

  • Les vins français et les appellations emblématiques
  • Les vins étrangers et toute leur diversité
  • Le cidre, le rhum, les cocktails, etc.

... Ou partez du plat afin de lui associer les bonnes boissons

  • Un panorama complet, de l'apéritif au dessert
  • 75 recettes variées
  • Des focus, des conseils et des astuces de pro